🍖客家蒸排骨,美味做法大揭秘！
客家蒸排骨，作为一道传统的客家菜肴，以其独特的风味和简单的做法，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家揭秘客家蒸排骨的美味做法,让你在家也能轻松享受到这道美食！
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 盐：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。2️⃣ 生姜、大蒜切片，葱切段备用。3️⃣ 热锅凉油，放入姜片、蒜片、葱段爆香。4️⃣ 加入适量的酱油、料酒、白糖、盐，炒匀。5️⃣ 将焯好水的排骨放入锅中，翻炒均匀，使每块排骨都裹上调料。6️⃣ 加入适量的清水，放入八角和香叶，大火烧开后转小火炖煮20分钟。7️⃣ 20分钟后，打开锅盖，用大火收汁，使排骨更加入味。8️⃣ 将炖好的排骨放入蒸锅中，蒸制10分钟,即可出锅。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水时，水开后撇去浮沫,可以去除血水和杂质。
- 调料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸排骨时，注意火候,以免烧焦。
🍖【成品展示】蒸好的客家蒸排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，每一块排骨都吸收了调料的精华，口感鲜美,让人回味无穷。
赶快动手试试这道客家蒸排骨吧！相信我，你一定会爱上它的！🌟🍲🍖
