当归蒸炖鸡是一道具有丰富营养和保健功效的传统美食，这道菜肴不仅美味可口，而且具有补气养血、调理肠胃、增强免疫力的作用，下面,就让我为大家详细介绍一下当归蒸炖鸡的功效和做法吧！
🌟功效：
- 补气养血：当归具有补血活血的功效，适合血虚、面色苍白的人群食用。
- 调理肠胃：当归蒸炖鸡有助于改善肠胃功能，缓解腹泻、便秘等症状。
- 增强免疫力：鸡肉富含蛋白质，有助于增强身体免疫力,预防感冒。
- 美容养颜：当归蒸炖鸡具有美容养颜的作用,使肌肤红润有光泽。
🌟做法：
- 准备材料：鸡肉500克、当归15克、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉适量。
- 将鸡肉洗净，切成块状,备用。
- 当归用清水冲洗干净,切成薄片。
- 锅中加水，放入鸡肉块，加入姜片、葱段、料酒,大火煮沸后撇去浮沫。
- 将鸡肉捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 另起锅，加入适量清水，放入鸡肉块、当归片,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 加入盐、胡椒粉调味,继续炖煮10分钟。
- 撒上葱花即可。
🌟小贴士：
- 当归蒸炖鸡的鸡肉选择肉质鲜嫩的部位，如鸡腿肉、鸡胸肉等。
- 炖煮过程中，注意火候,避免鸡肉过于炖烂。
- 当归蒸炖鸡适合在冬季食用,具有很好的保暖作用。
当归蒸炖鸡是一道具有丰富营养和保健功效的美食，大家不妨在闲暇之余尝试一下哦！🍖🍲🍃
