山药排骨可以蒸着吃吗？🤔
山药排骨，一道色香味俱佳的传统家常菜，深受大家喜爱，山药排骨可以蒸着吃吗？👩🍳下面就来为大家详细解答一下。
我们要明确一点，山药排骨是可以蒸着吃的。😊蒸是一种非常健康的烹饪方式，可以保留食材的原汁原味，同时还能减少油脂的摄入，下面,我们就来具体看看蒸山药排骨的步骤和注意事项。
【材料准备】
- 排骨：500克
- 山药：1根
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 山药去皮，切成滚刀块,用清水冲洗掉多余的淀粉。
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜末、蒜末、生抽、料酒、盐和鸡精,拌匀腌制10分钟。
- 将腌制好的排骨铺在盘中,上面放上山药块。
- 锅中加水烧开，将装有排骨和山药的盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸至排骨熟透，山药变软,撒上葱花即可。
【注意事项】
- 蒸山药排骨时，要确保山药和排骨都熟透,以免影响口感。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制过程中，要掌握好火候，避免蒸煮时间过长,导致食材过于烂糊。
山药排骨可以蒸着吃，而且蒸出来的菜品更加健康美味，快来试试这道蒸山药排骨吧！🍲🍲🍲
