🍄笋干蒸冬菜做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们，大家好！今天要给大家分享一道家常美食——笋干蒸冬菜的做法，笋干和冬菜都是我国传统的食材，两者搭配蒸制，不仅美味，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下笋干蒸冬菜的做法大全吧！📚
🌿【准备食材】
- 笋干 200克
- 冬菜 100克
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍽️【制作步骤】1️⃣ 笋干提前用清水泡发，洗净后切成薄片；冬菜洗净，切成小段。2️⃣ 锅中加水烧开，将笋干焯水去涩味，捞出备用。3️⃣ 热锅凉油，放入姜末、蒜末炒香。4️⃣ 加入笋干和冬菜，翻炒均匀。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精调味，翻炒均匀。6️⃣ 取一个盘子，将炒好的笋干冬菜铺在盘子底部。7️⃣ 锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。8️⃣ 蒸好后撒上葱花，淋上少许热油,即可上桌享用。
🍽️【小贴士】
- 笋干在泡发时，可以用手揉搓,使其更容易吸收水分。
- 焯水可以去除笋干的涩味,使口感更佳。
- 蒸制时，火候不宜太大，以免蒸煮过度,影响口感。
笋干蒸冬菜是一道简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且富含膳食纤维和多种维生素，具有很好的养生功效，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍽️
希望大家在享受美食的同时，也能感受到生活的美好，祝大家做菜愉快，用餐愉快！🎉🥘
