🍖【蒸糯米腊肉馅的做法窍门】美味佳肴，轻松制作！
糯米腊肉馅,是一道极具地方特色的美食，深受大家喜爱，就为大家分享蒸糯米腊肉馅的做法窍门，让你轻松制作出美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 糯米：500克
- 腊肉：300克
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 花椒粉：适量
- 食盐：适量
- 老抽：适量
- 生抽：适量
- 蒸笼、蒸锅
🍖【制作步骤】
- 将糯米洗净,浸泡4小时，捞出沥干水分。
- 腊肉洗净,切成薄片。
- 生姜切成末,葱切成葱花。
- 锅中加水烧开,将腊肉放入沸水中焯水，去除多余油脂，捞出备用。
- 糯米放入锅中,加入适量的盐、老抽、生抽，搅拌均匀，让糯米均匀吸收调料。
- 将焯好水的腊肉铺在糯米上,撒上花椒粉、姜末、葱花。
- 蒸笼铺上蒸笼纸,将糯米腊肉馅放入蒸笼中。
- 锅中加水烧开,将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。
- 蒸至糯米熟透,腊肉馅软烂，即可出锅。
🍖【窍门分享】
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 腊肉焯水可以去除多余的油脂,使菜品更加健康。
- 调料可根据个人口味适量添加。
- 蒸糯米腊肉馅时,注意火候，避免烧焦。
通过以上步骤,你就能轻松制作出美味的蒸糯米腊肉馅，快来试试吧！🎉🍲
