菠菜鸡蛋蒸包子，一款色香味俱全的传统中式美食，不仅营养美味，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下菠菜鸡蛋蒸包子的做法吧！🍲
🌱【食材准备】
- 菠菜：适量
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 酵母：适量
- 肉末：适量（可选）
- 葱花：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 胡椒粉：适量
- 香油：适量
🍳【制作步骤】
- 将菠菜洗净，放入沸水中焯水，捞出后切碎备用。🍃
- 鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。🥚
- 锅中倒入适量油，油热后倒入鸡蛋液，炒至凝固，取出备用。🍳
- 在一个大碗中，将切碎的菠菜、炒好的鸡蛋、肉末（如有）、葱花、盐、酱油、胡椒粉、香油等调料混合均匀，制成馅料。🍃🥚🥢
- 将面粉和酵母按照1:0.1的比例混合，加入温水，揉成光滑的面团。🍝
- 将面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮。🍝
- 取一个圆皮，放入适量的馅料，捏紧边缘，使其成为包子形状。🥟
- 在蒸锅中放入蒸笼，将包子摆放在蒸笼上，注意留出一定的间隔。🥟
- 预热蒸锅，水开后将包子放入，大火蒸约10分钟。🌶️
- 蒸至包子表面鼓起，即可关火。🔥
- 取出包子，稍微晾凉后即可食用。🍽️
🍲【小贴士】
- 菠菜焯水时，可以加入少许油,这样可以使菠菜更加翠绿。
- 面团揉搓时，要尽量揉至光滑,这样蒸出的包子才会更加松软。
- 蒸包子时，水开后放入包子,可以防止包子底部粘锅。
菠菜鸡蛋蒸包子，既美味又营养，是家人朋友聚餐时的不错选择，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🌟🍴
