🍲 普宁豆瓣酱蒸巴沙鱼，鲜香四溢的家常美味 🐟
巴沙鱼,肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客，而普宁豆瓣酱，更是调味佳品，用它来蒸巴沙鱼，简直是绝配！就让我来为大家分享一道简单美味的普宁豆瓣酱蒸巴沙鱼的做法，让你在家也能享受到餐厅级别的美味。
🌟【食材准备】
- 巴沙鱼一条（约500克）
- 普宁豆瓣酱适量
- 葱、姜、蒜适量
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 将巴沙鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，切成段状，备用。2️⃣ 葱、姜、蒜分别切成末，香菜切碎。3️⃣ 在鱼段上均匀涂抹一层薄盐，腌制10分钟。4️⃣ 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 加入适量的普宁豆瓣酱，炒出红油。6️⃣ 将炒好的豆瓣酱均匀涂抹在鱼段上，腌制10分钟。7️⃣ 将腌制好的鱼段放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。8️⃣ 蒸好的鱼段取出，撒上香菜点缀。9️⃣ 趁热淋上少许热油，激发香味。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时,水开后放入鱼段，这样蒸出来的鱼更加鲜嫩。
- 豆瓣酱的选择很重要,最好选择味道醇厚的普宁豆瓣酱，这样蒸出来的鱼才会更加鲜美。
🍲 一道简单的普宁豆瓣酱蒸巴沙鱼就完成了！鱼肉鲜嫩，豆瓣酱的鲜香四溢，再配上一碗米饭，简直是美味至极！快快动手尝试一下吧，让你的家人也享受到这份家常美味吧！🥰🍲
