猪腰蒸白糖做法窍门

猪腰蒸白糖，一道既美味又营养的传统家常菜，深受广大食客的喜爱，下面，就让我为大家分享猪腰蒸白糖的做法窍门，让你轻松在家做出美味佳肴！🍲

🌟【准备食材】

• 猪腰2个
• 白糖适量
• 葱、姜、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、食用油适量

🌟【做法步骤】

1. 将猪腰清洗干净，去掉筋膜和白色部分，切成薄片，葱、姜切成末备用。🐷
2. 将切好的猪腰片放入碗中，加入料酒、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉，拌匀腌制10分钟。🍲
3. 碗中放入适量白糖，倒入少许清水，搅拌均匀，制成白糖水。🍭
4. 取一个蒸盘，将腌制好的猪腰片铺在盘底,撒上葱姜末。
5. 将白糖水均匀地倒在猪腰片上,使每一片猪腰都裹上白糖水。
6. 预热蒸锅，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🔥
7. 蒸至猪腰片熟透，取出蒸盘，撒上葱花、香菜，淋上少许热油即可。🌿

🌟【做法窍门】

1. 猪腰切片时，要尽量切薄，这样蒸出来的猪腰口感更佳。🍲
2. 腌制猪腰时，加入适量的料酒，可以去腥增香。🍻
3. 白糖水要提前准备好，这样蒸出来的猪腰才会更加入味。🍭
4. 蒸猪腰时，火候要掌握好，以免蒸过头导致口感变差。🔥
5. 蒸好的猪腰要趁热食用，口感最佳。🍲

猪腰蒸白糖是一道简单易学的家常菜，学会了这些做法窍门，相信你也能轻松在家做出美味佳肴！快来试试吧！🎉