🍆🍲 面蒸茄子——家常做法,美味又健康！
茄子，作为我国常见的蔬菜之一，富含丰富的营养，不仅口感鲜美，还具有降脂、降压、抗癌等多种功效，就为大家分享一道简单易学的家常菜——面蒸茄子，让我们一起动手,享受健康美味的茄子佳肴吧！
🌟【食材准备】
- 茄子：2根
- 面粉：适量
- 葱：1根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌟【制作步骤】
- 将茄子洗净，切成滚刀块，放入盐水中浸泡10分钟,去除多余的汁液。
- 将面粉加入适量水,搅拌成面糊。
- 将茄子块均匀裹上面糊，放入蒸锅中,大火蒸约15分钟。
- 蒸茄子期间，将葱、姜、蒜切末,备用。
- 锅中倒入适量油，放入豆瓣酱炒香，加入葱、姜、蒜末继续翻炒。
- 加入适量酱油、盐、鸡精调味,炒匀后关火。
- 茄子蒸好后，取出，倒入炒好的调料，搅拌均匀,即可享用。
🌟【小贴士】
- 茄子蒸制时间不宜过长，以免茄子变软,影响口感。
- 调料可根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 面糊的浓度要适中,太稀或太稠都会影响茄子的口感。
🍲面蒸茄子，简单易学，美味可口，是一道不可多得的佳肴，赶快动手试试吧，让你的家人和朋友都享受到这道美味的家常菜！🍆🥘🎉
