地皮菜蒸包子的做法

🍲 地皮菜蒸包子的做法 🍲

地皮菜,又称地皮子、地木耳，是一种生长在土壤表面的菌类植物，含有丰富的营养，具有清热解毒、利尿消肿等功效，就教大家如何制作美味的地皮菜蒸包子，让我们一起享受这道美味佳肴吧！🍜

🍜 【食材准备】

1. 地皮菜 200克
2. 面粉 500克
3. 温水 适量
4. 猪肉馅 300克
5. 生姜 适量
6. 青葱 适量
7. 酱油、盐、食用油 适量
8. 香油 适量

🍜 【制作步骤】

1. 将地皮菜放入温水中浸泡30分钟,使其充分泡发，然后洗净备用。🍃
2. 将猪肉馅放入碗中,加入适量的生姜、青葱、酱油、盐、食用油和香油，搅拌均匀，腌制10分钟。🍖
3. 将面粉放入盆中,加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布，醒发30分钟。🍞
4. 醒发好的面团搓成长条,分割成小剂子，擀成包子皮。🥟
5. 取一个包子皮,放入适量的地皮菜和腌制好的肉馅，包成包子形状。🥟
6. 将包好的包子摆放在蒸笼上,上汽后蒸15分钟即可。🍲

🍜 【小贴士】

1. 地皮菜在浸泡过程中可能会有杂质,需多次换水，确保清洗干净。
2. 肉馅可根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以加入适量的辣椒。
3. 包子皮不宜太薄,以免蒸煮时破裂。

🍲 地皮菜蒸包子，色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道极具特色的家常菜，赶快动手尝试一下吧！🥰