🍲 米其林级蒸鸡汤，在家也能轻松做！
亲爱的美食爱好者们,今天要给大家分享一道米其林级别的美味——蒸鸡汤！😋 这道汤品口感鲜美，营养丰富，做法简单，在家就能轻松做出米其林级别的美味。👍 下面，就让我们一起走进这道蒸鸡汤的世界吧！
🍖 准备食材：
- 鸡一只（约1500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 香菇5朵
- 黄酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
🍲 制作步骤：
鸡宰杀后,去毛、去内脏，清洗干净，用刀在鸡身上划几道口子，便于入味。🍗
锅中加水,放入姜片、葱段，将鸡放入锅中焯水，焯水时间约5分钟，去除血水和异味。🌡️
焯水完成后,捞出鸡，用清水冲洗干净，沥干水分。🍗
香菇泡发,去蒂，洗净备用。🍄
将鸡放入炖盅中,加入泡发好的香菇，倒入黄酒，加入适量的盐和鸡精调味。🍺
将炖盅放入蒸锅中,大火蒸约1小时。🍲
蒸至鸡肉熟透,汤汁浓郁，即可关火。🌶️
将蒸好的鸡汤倒入碗中,撒上葱花即可享用。🍃
🌟 小贴士：
- 焯水时,水要沸腾后再将鸡放入锅中，这样可以更好地去除血水和异味。
- 蒸鸡汤时,可以适当调整蒸制时间，根据鸡的大小和个人口味来调整。
- 加入黄酒可以使鸡肉更加鲜美,还能去腥增香。
🍽️ 这样一道米其林级别的蒸鸡汤就完成了！快快动手试试吧，相信你一定能做出美味的蒸鸡汤，与家人朋友共享这份美味。👨👩👧👦 祝大家做菜愉快，用餐愉快！😊
