豉汁蒸鸡脚，一道色香味俱全的传统粤菜，以其独特的豉香和鸡脚的软糯口感，深受食客喜爱，就让我们一起探索豉汁蒸鸡脚的多种做法，让你的味蕾也能体验到这道美食的魅力🍗🌶️。
基础版豉汁蒸鸡脚
材料：
- 鸡脚：500克
- 豉汁：适量
- 酱油：1大勺
- 蒜蓉：适量
- 生抽：1大勺
- 葱花：适量
- 红椒圈：适量
做法：
- 鸡脚清洗干净，剪去指甲，放入开水中焯水,去除异味。
- 焯水后的鸡脚捞出，用清水冲洗干净,沥干水分。
- 豉汁、酱油、蒜蓉、生抽混合均匀,制成调味汁。
- 将鸡脚放入盘中，淋上调味汁,撒上葱花和红椒圈。
- 锅中水开后，放入鸡脚，蒸10分钟左右,至鸡脚熟透即可。
进阶版豉汁蒸鸡脚
材料：
- 鸡脚：500克
- 豉汁：适量
- 蒜蓉：适量
- 香葱：适量
- 姜片：适量
- 花椒：适量
- 八角：适量
做法：
- 鸡脚焯水、冲洗干净,沥干水分。
- 锅中放油，加入花椒、八角炒香,捞出丢弃。
- 姜片、香葱炒香,加入鸡脚翻炒至表面微黄。
- 加入豉汁、蒜蓉，翻炒均匀,让鸡脚充分吸收调味汁。
- 将鸡脚倒入盘中，撒上葱花，蒸10分钟左右,至鸡脚熟透。
独特风味豉汁蒸鸡脚
材料：
- 鸡脚：500克
- 豉汁：适量
- 蒜蓉：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量
- 酸辣酱：适量
做法：
- 鸡脚焯水、冲洗干净,沥干水分。
- 锅中放油，加入蒜蓉炒香,加入鸡脚翻炒至表面微黄。
- 加入豉汁、酸辣酱，翻炒均匀,让鸡脚充分吸收调味汁。
- 将鸡脚倒入盘中，撒上葱花和香菜，蒸10分钟左右,至鸡脚熟透。
无论哪种做法，豉汁蒸鸡脚都是一道简单易做、美味可口的佳肴，快动手尝试一下吧，让你的餐桌也飘满豉香🍲🌶️！
