莴笋蒸香肠,一道简单又美味的家常菜，既保留了香肠的鲜美，又让莴笋的清新口感更加突出，下面，就让我来为大家详细介绍一下莴笋蒸香肠的做法吧！
🍲【材料准备】
- 香肠 2根
- 莴笋 1根
- 生姜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 酱油 适量
🍲【制作步骤】
准备食材：将香肠和莴笋清洗干净，香肠切片，莴笋切片，生姜切丝，备用。
腌制香肠：将香肠片放入碗中，加入适量的盐和酱油，腌制10分钟左右，让香肠入味。
蒸莴笋：将莴笋片放入蒸锅中，撒上适量的盐，开大火蒸5分钟左右，直到莴笋变软。
热锅凉油：在锅中加入适量的食用油，油热后放入生姜丝和蒜末，煸炒至出香味。
炒香肠：将腌制好的香肠片放入锅中，快速翻炒均匀，直到香肠表面微微焦黄。
混合翻炒：将蒸好的莴笋片取出，放入炒锅中，与香肠一起翻炒均匀，让莴笋吸收香肠的香味。
出锅装盘：将莴笋蒸香肠翻炒均匀后，出锅装盘，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 莴笋切片时,可以斜着切，这样莴笋片会更加美观。
- 腌制香肠的时间不宜过长,以免香肠过于咸。
- 莴笋蒸的时间不宜过长,以免失去口感。
这道莴笋蒸香肠,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👍🍽️
