🍖干蒸排骨怎么蒸好吃🍖
干蒸排骨，一道色香味俱全的传统美食，深受人们喜爱，想要做出美味的干蒸排骨，关键在于火候和调料的搭配，下面,就让我为大家揭秘干蒸排骨的烹饪秘诀吧！
🌟材料准备：
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 老抽：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 食用油：适量
🌟烹饪步骤：
排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
生姜、大蒜切片备用。
锅中倒入适量食用油，放入姜片、蒜片、八角、香叶炒香。
将焯好水的排骨放入锅中，加入酱油、料酒、白糖、老抽,翻炒均匀。
加入适量水,没过排骨即可。
大火煮开后，转小火慢炖,煮至排骨熟透。
将排骨捞出，沥干水分,放入盘中。
将炒好的调料汁倒入锅中，小火煮开,煮至浓稠。
将煮好的调料汁均匀地浇在排骨上。
准备一个蒸盘,将排骨放在上面。
锅中加水烧开，放入蒸盘,大火蒸15分钟。
蒸好后，撒上葱花、香菜,即可享用美味的干蒸排骨啦！
🌟小贴士：
排骨焯水时，可以加入少量料酒,去除腥味。
炒制调料时，火候不宜过大,以免糊锅。
蒸排骨时，火候不宜过大,以免蒸干水分。
调料汁要煮得浓稠,才能更好地附着在排骨上。
学会这些烹饪技巧，相信你也能做出美味的干蒸排骨！快动手试试吧！🎉🎉🎉
