🍖怎么蒸排骨好吃？湖南风味教你怎么做！
🥘湖南菜以其鲜、香、辣著称，而蒸排骨则是湖南菜中的一道经典美食，就让我来教大家怎么蒸排骨好吃，保证让你一试难忘！
🔥我们需要准备以下食材：排骨、生姜、大蒜、大葱、辣椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉。
🍖制作步骤如下：
1️⃣ 排骨洗净，用开水焯水去腥，捞出备用。
2️⃣ 生姜、大蒜、大葱、辣椒切末备用。
3️⃣ 将焯水后的排骨放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。
4️⃣ 烧一锅水，水开后放入腌制好的排骨，大火蒸15分钟。
5️⃣ 蒸至排骨熟透，取出后撒上生姜末、大蒜末、大葱末、辣椒末。
6️⃣ 再次烧一锅水，水开后放入排骨，中火蒸5分钟。
7️⃣ 蒸至排骨吸收调料，即可出锅。
🍖小贴士：
腌制排骨时,加入适量的糖可以提鲜，让排骨更加美味。
蒸排骨时,火候要掌握好，不宜过大，以免排骨蒸烂。
蒸好的排骨,撒上生姜末、大蒜末、大葱末、辣椒末，更能激发出湖南菜的鲜美。
🎉这样一道美味的湖南蒸排骨就做好了！快来试试吧，保证让你食欲大开，回味无穷！🍖🍲🌶️
