🍽️ 盘子蒸鸽子做法大全 🍽️
鸽子作为一种美味佳肴，在我国有着悠久的历史，盘子蒸鸽子，色泽诱人，口感鲜美，是一道不可多得的家常菜，就为大家带来盘子蒸鸽子的做法大全,让你在家也能轻松做出一道美味的鸽子佳肴！
🍽️【准备工作】🍽️
- 鸽子：1只（约500克）
- 生姜：适量
- 大葱：适量
- 食用油：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 香菜：适量（可选）
🍽️【制作步骤】🍽️
- 鸽子宰杀后，清洗干净，去除内脏和杂质,切成块状。
- 生姜切片,大葱切段。
- 将切好的鸽子块放入碗中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
- 热锅凉油,放入姜片和大葱段炒香。
- 将腌制好的鸽子块放入锅中,翻炒均匀。
- 加入适量的酱油，翻炒均匀,使鸽子块上色。
- 将炒好的鸽子块倒入盘中，加入适量的水,用保鲜膜封好盘口。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸好后，取出盘子,撒上香菜即可。
🍽️【小贴士】🍽️
- 鸽子切块时，可以适当切大一些,这样口感更佳。
- 腌制鸽子时，加入适量的料酒和胡椒粉,可以去除鸽子的腥味。
- 蒸鸽子时，加入适量的水,可以使鸽子更加鲜嫩多汁。
- 蒸制过程中，注意火候,以免鸽子过度蒸煮变老。
🍽️【盘子蒸鸽子做法大全】🍽️
通过以上步骤，一道美味的盘子蒸鸽子就完成了！快来试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟🌟🌟
