乌鸡蒸天麻做法大全

🍗🌿乌鸡蒸天麻,养生佳肴做法大全🍲

乌鸡蒸天麻是一道具有很高养生价值的传统菜肴，乌鸡性温、味甘，具有滋阴养血、调经止带等功效；天麻性平、味甘，具有平肝息风、祛风止痛等作用，两者搭配，营养丰富，口感鲜美，是一道不可多得的养生佳肴，下面，就为大家详细介绍乌鸡蒸天麻的做法大全,让你轻松在家享受到这道美味佳肴！

🍗食材准备：

1. 乌鸡1只（约500克）
2. 天麻20克
3. 姜适量
4. 葱适量
5. 盐适量
6. 料酒适量
7. 食用油适量

🌿制作步骤：

1. 将乌鸡宰杀后，去毛、去内脏、去脚爪，清洗干净,切成块状。
2. 天麻用清水泡发，洗净,切片。
3. 姜切片,葱切段。
4. 锅中加水烧开，将乌鸡块焯水去血沫,捞出备用。
5. 锅中放少量食用油，放入姜片、葱段爆香。
6. 将焯水后的乌鸡块放入锅中，加入天麻片,翻炒均匀。
7. 加入适量料酒、盐,翻炒均匀。
8. 将炒好的乌鸡和天麻倒入蒸碗中，加入姜片、葱段,放入蒸锅中。
9. 大火蒸约30分钟,至乌鸡熟透。
10. 取出蒸好的乌鸡天麻，撒上葱花,即可享用。

🍲小贴士：

1. 乌鸡最好选用新鲜的,口感更佳。
2. 天麻在蒸制过程中不宜长时间加热,以免影响药效。
3. 蒸制过程中，可以适量加入一些枸杞、红枣等食材,增加营养价值。

🌿乌鸡蒸天麻是一道简单易学的养生佳肴，营养丰富，口感鲜美，通过以上详细的做法大全，相信大家已经掌握了这道菜肴的制作方法，赶快动手试试吧，让家人和朋友一起享受这份美味与健康的馈赠！🎉🎊