🍳家常蒸鲫鱼,美味又简单！
鲫鱼，作为一种常见的淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的常客，就为大家分享一道简单又美味的家常蒸鲫鱼做法,让你轻松在家享受鱼香四溢的美味！
🌟【食材准备】
- 鲫鱼一条（约500克）
- 姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几瓣
- 食用油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 花椒粉适量
- 花生碎适量（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣ 鲫鱼处理：将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，在鱼身两侧斜切几刀，以便入味。2️⃣ 姜蒜切片：将姜和蒜切片备用。3️⃣ 鱼身腌制：在鱼身两侧均匀涂抹盐、料酒，腌制10分钟。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鲫鱼放在盘中，撒上姜片、蒜片，放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。5️⃣ 调汁：在蒸鱼的同时，取一个小碗，加入酱油、花椒粉、少量食用油，搅拌均匀。6️⃣ 出锅：鱼蒸好后，取出，将调好的汁均匀浇在鱼身上。7️⃣ 装饰：撒上葱花和花生碎（可选）,增加口感和美观。
🌟【小贴士】
- 蒸鱼时，火候要适中，不宜太大,以免鱼皮破裂。
- 腌制鱼时，料酒可以去除鱼的腥味,让鱼肉更加鲜美。
- 花椒粉和花生碎可以根据个人口味添加,增加风味。
🍲家常蒸鲫鱼，做法简单，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴，快动手试试吧，让家人一起享受这份美味吧！🥰🍽️
