家庭蒸羊肉包子的做法🍲
包子，作为我国传统的美食之一，深受人们的喜爱，我要为大家分享一款美味的家庭蒸羊肉包子做法,让你在家也能品尝到正宗的羊肉包子！
🌟食材准备：
- 羊肉500克
- 面粉500克
- 酵母5克
- 温水适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 香油适量
🌟制作步骤：
首先将面粉和酵母放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布,发酵至两倍大。
将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子,擀成圆皮。
羊肉洗净，切成小块，放入绞肉机中绞成肉馅，生姜、葱切成末，加入肉馅中，再加入料酒、生抽、盐、香油,搅拌均匀。
将调好的肉馅包入擀好的面皮中，捏紧封口,形成包子状。
将包好的包子摆放在蒸笼上，盖好盖子,再次发酵15分钟。
预热蒸锅，水开后放入包子，大火蒸10分钟，再转小火蒸5分钟,即可出锅。
🌟小贴士：
发酵面团时，温度不宜过高,以免影响发酵效果。
包子包好后，不要立即蒸，需要再次发酵,这样蒸出的包子更加松软。
肉馅中的调料可根据个人口味适量增减。
蒸包子时，火候要掌握好,以免包子出现夹生或过熟的情况。
一道美味的家庭蒸羊肉包子就做好了，快和家人一起分享这份美食吧！🍲🍲🍲
