🐟 整条蒸大鱼家常做法,鲜美滋味在家就能享受！
鱼肉鲜美，营养丰富，是餐桌上的常见佳肴，就为大家分享一道家常美味的整条蒸大鱼的做法,让你在家也能享受到鱼香四溢的美味！
🎣 准备食材：
- 整条大鱼一条（约1-2斤）
- 生姜几片
- 葱一根
- 蒜瓣几瓣
- 香菜适量
- 酱油、料酒、盐、白糖、生抽、食用油适量
🌟 制作步骤：
1️⃣ 鱼处理：将大鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净,用厨房纸巾吸干水分。
2️⃣ 切块：将鱼身切成均匀的块状,便于入味。
3️⃣ 腌制：在鱼块中加入适量的盐、料酒、生抽、白糖,抓匀腌制10分钟。
4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜片、蒜瓣爆香。
5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼块放入锅中，撒上香菜，盖上锅盖,大火蒸10分钟左右。
6️⃣ 调汁：将酱油、生抽按照1:1的比例混合，加入适量的水,搅拌均匀。
7️⃣ 烧汁：将调好的汁倒入锅中,大火烧开后转小火煮2分钟。
8️⃣ 出锅：将蒸好的鱼块取出，淋上烧好的汁,撒上葱花即可。
🍽️ 小贴士：
- 蒸鱼时，火候要大，时间不宜过长,以免鱼肉变老。
- 鱼块腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
- 蒸鱼时，可以在鱼块上放上姜片和葱段,增加香气。
🎉 这样一道美味的整条蒸大鱼就做好了！鲜嫩可口，鱼肉紧实，汤汁浓郁，简直是家常菜中的佳品，快动手试试吧，让你的家人朋友都大饱口福！🍽️🍽️🍽️
