大鲫鱼蒸鸡蛋怎样蒸好吃

🐟大鲫鱼蒸鸡蛋，美味又营养,快来学学怎么做吧！

大鲫鱼蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何蒸出好吃的大鲫鱼蒸鸡蛋吧！👩‍🍳

我们需要准备以下食材：🍽️

1. 大鲫鱼一条（约500克）
2. 鸡蛋2个
3. 姜片适量
4. 葱花适量
5. 盐适量
6. 食用油适量

我们来一步步制作这道美味的大鲫鱼蒸鸡蛋吧！👇

1. 将大鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，在鱼身上划几刀，便于入味。🐟

2. 在鱼身上均匀涂抹一层盐，腌制10分钟，这样可以使鱼的味道更加鲜美。🌟

3. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。🥚

4. 将腌制好的鲫鱼放入盘中，撒上姜片和葱花。🍃

5. 将打散的蛋液均匀地倒入鱼盘中，使蛋液覆盖住鱼身。🥚

6. 预热蒸锅，水开后将鱼盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。🔥

7. 10分钟后，打开锅盖，将蒸好的大鲫鱼蒸鸡蛋取出，撒上葱花，淋上少许食用油即可。🌿

8. 美味的大鲫鱼蒸鸡蛋就完成了！😋

注意事项：

1. 蒸鱼时，水开后再将鱼放入蒸锅,以免鱼肉变老。
2. 调味料可以根据个人口味适量添加。
3. 蒸鱼时，鱼身尽量不要接触到水面,以免影响口感。

快来试试这道简单又美味的大鲫鱼蒸鸡蛋吧！相信你一定会爱上它的！🎉