🌱春笋叶子这样做，美味又营养！🍃
春笋，作为春天的美味佳肴，其鲜嫩的口感总是让人垂涎欲滴，很多人在烹饪春笋时，往往只关注笋肉，而忽略了春笋叶子，春笋叶子同样美味，而且营养丰富，怎么蒸春笋叶子好吃呢？下面就来为大家揭晓秘诀！
🌱准备食材：
- 春笋叶子若干
- 盐适量
- 食用油少许
- 蒜末适量
- 鸡精少许（可选）
🌱烹饪步骤：
1️⃣ 将春笋叶子清洗干净，去除杂质和黄叶，然后放入沸水中焯水约1分钟，捞出后过冷水,沥干水分备用。
2️⃣ 将焯水后的春笋叶子铺在蒸盘上,撒上适量的盐和蒜末。
3️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟,直至春笋叶子变软。
4️⃣ 蒸好后，取出春笋叶子，淋上少许食用油，撒上鸡精（如使用）提鲜。
5️⃣ 将春笋叶子翻面，再次撒上适量的盐和蒜末，继续蒸约2分钟,使两面都入味。
🌱小贴士：
- 春笋叶子焯水可以去除苦涩味,同时也能保持其绿色。
- 蒸的时间不宜过长，以免叶子过于烂软,影响口感。
- 撒上蒜末可以增加香气,让春笋叶子更加美味。
这样蒸出来的春笋叶子，鲜嫩可口，清香四溢，不仅是一道美味的家常菜，还能补充丰富的维生素和矿物质，赶快动手试试吧！🍲🌿
