🌿葱头蒸排骨,家常美味轻松做🍖
在我国的饮食文化中，排骨是一道深受喜爱的菜肴，而葱头蒸排骨，更是家常菜中的经典之作，就让我来为大家分享这道美味的家常菜——葱头蒸排骨的做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌿【食材准备】
- 排骨：500克
- 葱头：2个
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 豆瓣酱：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🌿【制作步骤】
- 排骨洗净，用清水浸泡30分钟,去除血水和杂质。
- 将浸泡好的排骨放入沸水中焯水，去除腥味,捞出备用。
- 葱头洗净，切成小块；生姜、大蒜分别切成末。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香,加入豆瓣酱炒出红油。
- 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐，翻炒均匀,使排骨均匀裹上调料。
- 将炒好的排骨放入蒸锅中，大火蒸制约20分钟,直至排骨熟透。
- 蒸好的排骨取出，撒上葱花，再蒸2分钟,使葱香更加浓郁。
🌿【小贴士】
- 排骨焯水可以去除血水和杂质,使排骨更加鲜美。
- 豆瓣酱是这道菜的关键调料,可以根据个人口味适量增减。
- 蒸排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干硬。
🍖【成品展示】蒸好的葱头排骨色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻，每一口都能感受到排骨的鲜美和葱头的清香,让人回味无穷。
葱头蒸排骨是一道简单易学的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都是一道不错的选择，快动手试试吧，让你的餐桌也飘满家的味道！🏠🍲🌿
