牛奶和面蒸馒头做法🍼🍞
馒头作为我国传统的面食之一，深受广大人民的喜爱，我要给大家分享一款美味的牛奶和面蒸馒头做法，口感松软，营养丰富，快来一起学习吧！🎉
🌟材料准备：
- 中筋面粉 500克
- 牛奶 250毫升
- 酵母 5克
- 白糖 30克
- 温水 适量
🌟制作步骤：
将面粉、白糖和酵母放入一个大碗中，搅拌均匀。🍪
将牛奶和温水倒入面粉中，边倒边搅拌，直至形成絮状。🥛
将絮状的面团揉至表面光滑，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。🍃
发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后搓成长条，切成小剂子。🍞
将小剂子揉成圆形，放在蒸笼上，每个之间留出一定的空隙。🍞
预热蒸锅，水开后放入蒸笼，大火蒸15分钟。🌶️
蒸好的馒头取出，稍微晾凉后即可食用。🍽️
🌟小贴士：
牛奶和水的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜一些的可以适当增加白糖的量。
发酵时间受温度影响，夏天可以缩短发酵时间,冬天则需要适当延长。
蒸馒头时，水开后放入蒸笼,以免馒头表面出现蜂窝状。
馒头蒸熟后，不要立即取出，稍微焖一下,以免塌陷。
这款牛奶和面蒸馒头做法简单易学，口感松软，营养丰富，适合早餐或点心食用，快来试试吧！🎊
