🍆🍃 醋香茄子，蒸出美味佳肴 🍽️
茄子,作为我国常见的蔬菜之一，营养丰富，口感鲜美，而醋香茄子，更是家常菜中的一道美味佳肴，如何蒸出好吃的醋香茄子呢？下面，就让我为大家详细介绍一下制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：茄子、米醋、生抽、老抽、白糖、蒜末、香菜等。
茄子洗净,切成条状，放入开水中焯水，去除多余油脂，捞出备用。🌿
热锅凉油,放入蒜末爆香，再加入米醋、生抽、老抽、白糖，搅拌均匀，制成调味汁。🍲
将焯好水的茄子条放入盘中,倒入调味汁，使茄子条均匀裹上汁液。🍃
把茄子条放入蒸锅中,大火蒸约10分钟。🔥
茄子蒸熟后,取出，撒上香菜，即可上桌享用。🌿
制作醋香茄子的关键在于以下几点：
茄子焯水：焯水可以去除茄子中的多余油脂，使茄子更加清爽可口。
调味汁：米醋、生抽、老抽、白糖的比例要适中，才能使茄子味道鲜美。
蒸制时间：蒸制时间不宜过长，以免茄子过于软烂，影响口感。
装盘：撒上香菜，既美观又增加香气。
通过以上步骤,一道美味的醋香茄子就完成了！快来试试吧，相信你一定会爱上这道家常菜！🎉🍆🍃
醋香茄子,简单易做，营养丰富，是一道适合全家老少的美味佳肴，赶快动手尝试一下吧！👩🍳🍽️
