南瓜鸡蛋蒸牛肉的做法 🍛🥚🍎
牛肉，作为我们餐桌上常见的食材，其丰富的营养和鲜美的口感深受大家喜爱，而南瓜和鸡蛋的加入，更是让这道菜色香味俱佳，营养均衡，就让我来为大家详细介绍一下南瓜鸡蛋蒸牛肉的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🎉
🍎【准备食材】
- 牛肉 300克
- 南瓜 200克
- 鸡蛋 2个
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🍛【制作步骤】
- 将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
- 南瓜去皮去籽，切成薄片；生姜切片,葱切段备用。
- 鸡蛋打散，加入适量的盐,搅拌均匀备用。
- 取一个蒸盘,将腌制好的牛肉片铺在盘底。
- 在牛肉片上依次铺上南瓜片和生姜片。
- 将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在南瓜片上。
- 用保鲜膜封好蒸盘，放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
- 蒸好后，取出蒸盘，撒上葱段，淋上少许食用油,即可享用。
🍎【小贴士】
- 牛肉切片时，可以顺着肉的纹理切,这样蒸出来的牛肉更加鲜嫩。
- 南瓜选择口感细腻的品种，如奶油南瓜,口感更佳。
- 蒸制时间根据个人口味和火候调整，时间不宜过长,以免南瓜过于烂糊。
这道南瓜鸡蛋蒸牛肉不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快动手试试吧，相信你一定会喜欢！👍🌟
