在家蒸糯米蛋糕,简单又美味！🍰
糯米蛋糕,又称年糕蛋糕，是一款传统中式甜品，口感软糯，香甜可口，就让我来为大家分享在家蒸糯米蛋糕的做法，让你轻松享受美食的乐趣！🎉
🍳【材料准备】
- 糯米 200克
- 细砂糖 50克
- 植物油 20克
- 水 100克
- 柠檬汁几滴（可选，可增加口感）
🌟【制作步骤】1️⃣ 将糯米提前浸泡4小时，或者浸泡一夜，使其充分吸水变软。2️⃣ 将泡好的糯米放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。3️⃣ 将蒸熟的糯米取出，放入大碗中，加入细砂糖和植物油，用勺子搅拌均匀。4️⃣ 在搅拌糯米的过程中，可以加入几滴柠檬汁，这样可以使蛋糕口感更加细腻。5️⃣ 取一个碗，涂抹一层植物油，将搅拌好的糯米倒入碗中，轻轻压实。6️⃣ 将糯米蛋糕放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至熟透。7️⃣ 糯米蛋糕蒸熟后，取出稍微冷却，倒扣在案板上，脱模。8️⃣ 将脱模后的糯米蛋糕切成小块，即可享用。
🍽️【小贴士】
- 糯米在蒸制过程中,要确保蒸熟透，这样口感才会更加软糯。
- 搅拌糯米时,可以适当加入一些糯米粉，使蛋糕更加细腻。
- 糯米蛋糕可以搭配红豆沙、奶油等食材，增加口感层次。
在家蒸糯米蛋糕,不仅简单易学，而且成本低廉，是家庭烘焙的不错选择，快来动手试试吧，相信你一定会做出美味的糯米蛋糕！👩🍳🎂
