🍖糯米蒸排骨正宗做法，美味可口,家人必备！
糯米蒸排骨是一道极具地方特色的美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就为大家揭秘糯米蒸排骨的正宗做法,让你的家人品尝到这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 排骨500克
- 糯米200克
- 生姜1小块
- 葱2根
- 蒜瓣3瓣
- 豆豉适量
- 酱油1汤匙
- 老抽少许
- 料酒1汤匙
- 白糖少许
- 食用油适量
🍖【制作步骤】
- 将排骨洗净，剁成适口大小的块状，放入沸水中焯水，去除血沫,捞出备用。
- 生姜切片，葱切段，蒜瓣拍碎,豆豉切碎备用。
- 糯米用清水浸泡2小时,使其变软。
- 将焯好水的排骨放入碗中，加入姜片、葱段、蒜瓣、豆豉、酱油、老抽、料酒、白糖和适量食用油，搅拌均匀,腌制30分钟。
- 将腌制好的排骨铺在盘子底部,撒上泡软的糯米。
- 将盘子放入蒸锅中，大火蒸约1小时，直至糯米熟透,排骨入味。
- 取出蒸好的糯米蒸排骨，撒上葱花,即可享用。
🍖【小贴士】
- 糯米泡软后更容易吸收排骨的鲜美,蒸出来的糯米更加香甜。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据排骨的大小和糯米的软硬程度调整。
糯米蒸排骨是一道色香味俱佳的美食，不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，赶快动手试试吧，让你的家人品尝到这道美味佳肴！🍴🎉
