🎉桂花蒸月饼做法窍门大揭秘🎉
中秋节是我国传统的重要节日,月饼作为中秋节最具代表性的美食，深受人们喜爱，而桂花蒸月饼更是别具一格，香气四溢，让人回味无穷，就让我为大家揭秘桂花蒸月饼的做法窍门，让你轻松在家制作出美味的桂花蒸月饼！🌸
🌟材料准备：
- 中筋面粉：500克
- 红豆沙馅：300克
- 桂花：适量
- 猪油：50克
- 白糖：适量
- 清水：适量
🌟制作步骤：
将中筋面粉倒入盆中,加入猪油、白糖和清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发30分钟。
将红豆沙馅分成小份,搓成圆形，备用。
将醒发好的面团分成小份,擀成圆形，包入红豆沙馅，封口捏紧。
取适量桂花,撒在月饼表面，轻轻按压使其粘附。
在蒸锅中放入月饼,用大火烧开水，转中小火蒸15分钟。
关火后,待月饼稍微冷却，即可取出享用。
🌟制作窍门：
面团要揉至光滑,这样蒸出来的月饼口感更好。
蒸月饼时,水开后转中小火，以免月饼表面开裂。
桂花不要放太多,以免影响月饼的口感。
蒸好的月饼稍微冷却后再取出,以免粘连。
如果喜欢甜味更浓的月饼,可以在红豆沙馅中加入适量的糖。
桂花蒸月饼不仅口感独特,而且制作简单，通过以上做法窍门，相信大家都能轻松在家制作出美味的桂花蒸月饼，与家人共享中秋佳节！🥮🌹
