新鲜柠檬蒸排骨，是一道色香味俱佳的传统家常菜。🍋🍖 蒸排骨不仅保留了食材的原汁原味，而且营养更加丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下新鲜柠檬蒸排骨的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 排骨 500克
- 新鲜柠檬 1个
- 姜片 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
【制作步骤】
- 将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出备用。🍖
- 新鲜柠檬洗净，切片备用。🍋
- 将焯水后的排骨放入碗中，加入姜片、蒜末、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟。🌶️
- 腌制好的排骨铺在盘中，摆成整齐的形状。🍖
- 在排骨上放上柠檬片，增加菜肴的清香。🍋
- 锅中加水烧开，将排骨盘放入蒸锅中，大火蒸制15分钟。🍲
- 蒸至排骨熟透，撒上葱花，即可出锅。🍃
【小贴士】
- 腌制排骨时，生抽和老抽的比例为2:1,这样可以使排骨颜色更加鲜亮。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整,确保排骨熟透。
- 柠檬片可以提前用少许盐腌制一下，去除酸味,使菜肴更加美味。
新鲜柠檬蒸排骨，不仅味道鲜美，而且营养丰富。🍋🍖 做法简单，适合家庭日常烹饪，赶快动手试试吧！👩🍳🍽️
