粤菜蒸鸡块,一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且制作方法简单，下面，就让我为大家详细介绍一下粤菜蒸鸡块的正确做法吧！🍗🍲
准备以下食材：
- 鸡肉：500克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 白胡椒粉：少许
【制作步骤】：
将鸡肉洗净,切成大小均匀的块状，放入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，腌制10分钟。🍗🍽️
姜切片,葱段切段，备用。🌿
将腌制好的鸡块放入蒸盘中,摆成整齐的形状，然后放入姜片和葱段。🍗🌿
锅中加水烧开,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸制15分钟左右，蒸制过程中，注意观察鸡肉的变化，以防蒸煮过度。🍳
蒸至鸡肉熟透,取出蒸盘，将蒸鱼豉油均匀地淋在鸡块上。🍲
热锅凉油,将适量的食用油倒入锅中，烧至油温升高，将热油浇在鸡块上，激发出食材的香气。🍳
撒上葱花作为装饰,一道美味的粤菜蒸鸡块就做好了！🌿
【小贴士】：
腌制鸡肉时,加入少许盐和白胡椒粉，可以增加鸡肉的鲜味和口感。🍗🍽️
蒸制过程中,注意火候，以免鸡肉蒸煮过度，失去口感。🍳
浇热油时,要小心油溅，以免烫伤。🍳
鸡肉切片时,尽量保持大小均匀，方便蒸煮和食用。🍗
快来尝试一下这道粤菜蒸鸡块吧！相信你一定会爱上它的！🌟🍲
