东北蒸整个鸡蛋,是一道简单又美味的家常菜，既能保留鸡蛋的原汁原味，又能让人在忙碌的生活中享受到一份宁静的美食时光，下面，就让我来为大家详细介绍一下东北蒸整个鸡蛋的做法吧！
🍳【准备材料】
- 鸡蛋：2个
- 清水：适量
- 盐：少许
- 食用油：少许
🍳【制作步骤】
- 将鸡蛋清洗干净,轻轻磕破鸡蛋的一端，倒出蛋黄，留取蛋白备用。
- 在蛋白中加入少许盐,用筷子搅拌均匀，让盐充分融入蛋白中。
- 将蛋白倒入鸡蛋壳中,确保蛋白填满整个鸡蛋壳。
- 在蒸锅中加入适量清水,水开后将鸡蛋放入蒸锅中。
- 大火蒸约5分钟,直到蛋白凝固，蛋黄开始微微凝固。
- 关火,待鸡蛋稍微冷却后，取出鸡蛋壳，将蛋白和蛋黄一同倒入盘中。
- 在蒸好的鸡蛋上淋上少许食用油,增加口感和光泽。
🍳【小贴士】
- 蒸鸡蛋时,火不宜太大，以免蛋白过于干燥。
- 可以根据个人口味,在蒸好的鸡蛋上撒上葱花、香菜等调味。
- 蒸鸡蛋的时间不宜过长,以免蛋黄过于熟透，影响口感。
东北蒸整个鸡蛋,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美味佳肴，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道简单又美味的东北特色菜！🥚🍳🌟
