清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂，在这个缅怀先人的日子里，我们不仅要祭奠逝去的亲人，还要享受美食，就让我来为大家分享一个清明时节的传统美食——清明蒸几个馒头，保证让你好吃到停不下来！🥰
清明蒸馒头，又称清明馍馍，是我国北方地区的一种传统面食，它以面粉为主料，加入适量的酵母、白糖、芝麻等辅料，经过发酵、蒸制而成，这种馒头色泽洁白，口感松软，香甜可口，具有浓郁的麦香和芝麻香,是清明节期间不可或缺的美食。
🍞 清明蒸馒头的制作方法如下：
准备面粉500克，酵母5克，白糖适量,芝麻少许。
将面粉放入盆中，加入酵母和白糖,搅拌均匀。
加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布,发酵至体积膨胀一倍。
发酵好的面团取出，揉搓排气,分成若干小剂子。
将小剂子搓成馒头形状，撒上芝麻,放入蒸锅中。
大火蒸15分钟，关火后焖3分钟,即可出锅。
🌟 小贴士：
发酵时间根据气温而定，一般春秋季节发酵2-3小时，夏季1-2小时，冬季3-4小时。
蒸馒头时，锅内的水要一次性加足,避免中途加水。
蒸好的馒头要立即出锅,否则容易回软。
清明蒸馒头不仅美味可口，而且寓意吉祥，在清明节期间，蒸几个馒头，既是对逝去亲人的怀念，也是对生活的美好祝愿，让我们一起动手，享受这份传统美食带来的温馨与感动吧！🎉
清明时节，让我们在品尝美食的同时，也不要忘记祭奠先人，珍惜当下，感恩生活，愿我们都能在清明时节，感受到家的温暖，度过一个难忘的节日！🌈
