🌿苦瓜蒸鸡蛋——正宗做法，健康美味两不误！
在这个快节奏的生活中,我们总是渴望找到一种简单又健康的美味佳肴。😊就为大家介绍一道家常菜——苦瓜蒸鸡蛋，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的绿色美食。
🌿【食材准备】
- 苦瓜 1根
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 少许
🌿【制作步骤】
- 将苦瓜洗净,切成薄片，放入开水中焯水，去除苦味，捞出备用。🌿
- 鸡蛋打入碗中,加入适量的盐，用筷子打散成蛋液。🥚
- 取一个蒸盘,将焯好水的苦瓜片均匀地铺在蒸盘上。🍅
- 将打散的鸡蛋液均匀地倒在苦瓜片上,撒上少许葱花。🌿
- 在锅中加入适量的水,将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。🍳
- 待鸡蛋凝固,苦瓜熟透后，取出蒸盘，淋上少许食用油，即可上桌享用。🥑
🌿【小贴士】
- 苦瓜焯水时,可以加入少许盐，这样能更好地去除苦味。
- 蒸鸡蛋时,火候不宜过大，以免鸡蛋表面煎焦，影响口感。
- 如果喜欢,可以在蒸好后撒上一些香菜或红椒丝，增加菜品的色彩和风味。
🌿【健康小知识】苦瓜具有清热解毒、降火明目的功效，而鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，两者搭配，既美味又健康。👍
快来试试这道正宗的苦瓜蒸鸡蛋吧,保证让你食欲大开，回味无穷！🤤
