🍖蒸笼蒸排骨做法大全🍲
在我国的传统美食中，蒸笼蒸排骨是一道色香味俱佳的家常菜，排骨蒸制后，肉质鲜嫩，肥而不腻，搭配上独特的调料，让人回味无穷，下面，就为大家带来蒸笼蒸排骨的做法大全,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🌟【材料准备】
- 排骨：500克
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 酱油：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
- 蒸笼：一个
🌟【制作步骤】1️⃣ 排骨处理：将排骨清洗干净，用开水焯水去腥，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分备用。2️⃣ 调制酱汁：将生姜、大蒜切成末，与酱油、老抽、料酒、白糖、食用油混合均匀，制成调味汁。3️⃣ 腌制排骨：将焯水后的排骨放入调味汁中，腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。4️⃣ 蒸制排骨：将腌制好的排骨摆放在蒸笼内，撒上葱花，大火蒸制15-20分钟，直至排骨熟透。5️⃣ 出锅装盘：将蒸好的排骨取出，摆放在盘中,即可上桌享用。
🌟【小贴士】
- 排骨焯水时，可以加入少许料酒和姜片,去腥效果更佳。
- 腌制排骨时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 蒸制排骨时，火候不宜过大,以免排骨过于干燥。
🍲【变奏版】
- 为了增加口感，可以在蒸制过程中加入几片香叶或八角,增添香气。
- 如果喜欢辣味,可以在调味汁中加入适量的辣椒酱或辣椒粉。
蒸笼蒸排骨，简单易学，美味可口，赶快动手尝试吧，让你的餐桌也飘香四溢！🥰🍲
