🍽️海鲜羹蒸鸡蛋羹的做法🥚🦀
海鲜羹蒸鸡蛋羹简介
海鲜羹蒸鸡蛋羹是一道色香味俱佳的传统家常菜,它以海鲜和鸡蛋为主要食材，搭配上独特的烹饪手法，使得这道菜口感细腻、营养丰富，下面，就让我们一起学习一下这道美味佳肴的制作方法吧！
海鲜羹蒸鸡蛋羹所需食材
- 鸡蛋：2个
- 海鲜：虾、蟹、贝类等，适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 香菜：适量
- 食用油、盐、鸡精：适量
海鲜羹蒸鸡蛋羹制作步骤
鸡蛋打散,加入少许盐，搅拌均匀备用。
海鲜洗净,切成小块备用。
葱、姜、蒜切成末备用。
烧一锅水,水开后放入海鲜，煮至变色捞出备用。
另起锅,倒入适量食用油，放入葱、姜、蒜末炒香。
将炒好的海鲜放入锅中,加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
将炒好的海鲜倒入鸡蛋液中,搅拌均匀。
将鸡蛋液倒入蒸锅中,大火蒸约10分钟。
蒸至鸡蛋羹凝固,撒上香菜即可。
注意事项
蒸鸡蛋羹时,火不宜太大，以免蒸出来的鸡蛋羹过于干燥。
海鲜的选择可以根据个人口味,搭配自己喜欢的海鲜。
蒸鸡蛋羹时,注意观察，以免蒸糊。
海鲜羹蒸鸡蛋羹是一道简单易学的家常菜,口感鲜美，营养丰富，学会了这道菜，您可以在家为家人朋友准备一道美味佳肴，快动手试试吧！🍲🥰
