茄子和米饭怎么蒸着吃呢

🍅🍚 茄子和米饭的蒸煮新吃法，美味又简单！

茄子🍅和米饭🍚，这两种食材在我们的餐桌上可谓是家常便饭，就让我来为大家介绍一种茄子和米饭的新吃法——蒸着吃！🍽️

我们要准备好以下食材：

1. 茄子🍅：2-3个
2. 米饭🍚：适量
3. 青红椒：适量（可根据个人口味添加）
4. 葱花、香菜：适量
5. 盐、生抽、老抽：适量

我们来一步步制作这道美味的蒸菜：

1. 茄子洗净,切成滚刀块，放入开水中焯水，去除多余的油脂和苦味，焯水后捞出，沥干水分备用。🌶️

2. 青红椒洗净,切成细丝，葱花、香菜切碎备用。🌶️

3. 将焯好水的茄子块放入碗中,加入适量的盐、生抽、老抽，搅拌均匀，腌制10分钟。🌶️

4. 在蒸锅中加入适量的水,水开后放入腌制好的茄子块，蒸制5分钟。🍚

5. 茄子蒸好后,取出，撒上青红椒丝、葱花、香菜，再次放入蒸锅中蒸2分钟。🌶️

6. 将蒸好的茄子和米饭混合,搅拌均匀，即可食用。🍚

这样一道美味的蒸茄子米饭就完成了！🎉

这道菜不仅简单易做,而且营养丰富，口感鲜美，茄子含有丰富的维生素和矿物质，具有降脂、降压、抗衰老等功效；而米饭则是我们日常饮食中不可或缺的主食，二者搭配，既美味又健康，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。🌈

快来试试这道茄子和米饭的蒸煮新吃法吧！相信你一定会爱上它的！🌟