🍲 如何蒸香菇肉饼团子好吃 🍲
香菇肉饼团子，作为一道传统的中式美食，其鲜香软糯的口感，深受人们喜爱，想要蒸出一锅美味的香菇肉饼团子，以下这些小技巧可不能错过哦！🌟
🍄 选择新鲜的香菇和猪肉是关键，香菇要选肉质厚实、伞盖完整的，猪肉则要选择肥瘦相间的部位,这样蒸出来的团子才会更加鲜美多汁。
【准备食材】
- 新鲜香菇 200克
- 猪肉馅 300克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 香油 适量
【制作步骤】
- 香菇洗净，去蒂，切成细末；生姜切成末；葱花切成葱花。
- 猪肉馅中加入香菇末、姜末、葱花，再加入鸡蛋、盐、酱油、料酒、香油，搅拌均匀,使肉馅更加入味。
- 取适量肉馅，用手捏成小圆饼状，再在圆饼表面撒上适量的面粉,使其不易粘手。
- 取蒸锅，铺上蒸笼布，将肉饼团子放入蒸笼中，注意留出一定的间隔,以免蒸好后粘连。
- 开大火，将水烧开后，放入蒸笼，蒸约10-15分钟,具体时间根据团子大小和数量调整。
- 蒸好的香菇肉饼团子，取出后可以淋上少许酱油和香油,增加风味。
【小贴士】
- 肉馅要搅拌均匀，使调料充分渗透,这样蒸出来的团子才会更加鲜美。
- 蒸制时间不宜过长,以免团子过于干硬。
- 蒸笼布要选用吸水性好的，以免水分过多,影响口感。
🍲 蒸香菇肉饼团子，简单易学，美味可口，快动手试试吧，相信你一定能做出一锅色香味俱全的美食！🎉
