蒸茄子尖椒凉菜做法

🌶️蒸茄子尖椒凉菜，夏日清爽美味🍅

夏日炎炎,是不是觉得食欲不振？来一道清爽可口的蒸茄子尖椒凉菜，为你的餐桌增添一抹亮色吧！🌈

🍅【食材】

• 茄子 2根
• 尖椒 2个
• 大蒜 3瓣
• 酱油 适量
• 香醋 适量
• 芝麻 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量

🌶️【做法】

1. 茄子洗净,切成细条，放入蒸锅中，蒸约10分钟，取出备用。
2. 尖椒洗净,切成细条，备用。
3. 大蒜剁成蒜末,备用。
4. 取一个碗,倒入酱油、香醋、盐、糖，搅拌均匀，制成调味汁。
5. 将蒸好的茄子和尖椒放入大碗中,加入调味汁，搅拌均匀。
6. 最后撒上芝麻和蒜末,淋上香油，即可食用。

🍅【小贴士】

1. 茄子不宜蒸太久,以免变软烂。
2. 茄子含有较多的水分,蒸制过程中会出水，可适当调整蒸制时间。
3. 调味汁可根据个人口味适量增减。

🌶️【蒸茄子尖椒凉菜色泽诱人，口感清爽，是一道夏日必备的凉菜，快来尝试一下吧！🍲🌿

🍅🌶️祝您用餐愉快！