🍗轻松掌握！蒸盐焗鸡爪隔水蒸的正确做法🍳
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸盐焗鸡爪，这道菜不仅口感鲜美，而且制作方法简单，非常适合忙碌的上班族和喜欢动手做菜的您，下面，就让我们一起来看看蒸盐焗鸡爪隔水蒸的正确做法吧！🎉
🍗【材料准备】
- 鸡爪：500克
- 盐：适量
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 香叶：2片
- 八角：1个
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 将鸡爪清洗干净，去掉指甲，剁成两半，放入清水中浸泡30分钟，去除血水和杂质。🍖
- 将浸泡好的鸡爪捞出，放入锅中，加入足够的水，放入葱、姜、蒜、香叶、八角，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮10分钟，煮至鸡爪变色变软。🍲
- 煮好的鸡爪捞出，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🍽️
- 取一个干净的碗，将煮好的鸡爪放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、白胡椒粉，拌匀，腌制10分钟。🥢
- 准备一个蒸锅，将腌制好的鸡爪连同调料一起放入蒸盘中，盖上锅盖，大火烧开，转小火蒸15分钟。🍳
- 蒸至鸡爪熟透，肉质软糯，即可关火，取出鸡爪，撒上葱花点缀，即可上桌享用。🌿
🌟【小贴士】
- 鸡爪在煮之前最好先浸泡一下,这样更容易去除血水和杂质。
- 腌制鸡爪时,可以根据个人口味调整调料的用量。
- 隔水蒸可以使鸡爪更加鲜嫩，同时避免直接接触高温蒸汽,减少营养流失。
蒸盐焗鸡爪是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧，相信您一定会做出一道令人赞不绝口的佳肴！🥳🍗🍳
