🍖🥟 美味熏肥肉蒸包子的做法,让你一尝难忘！
在我国，包子作为一种传统的面食，深受人们的喜爱，而熏肥肉蒸包子更是其中的佼佼者，其独特的香味和口感让人回味无穷，就让我来为大家详细介绍一下熏肥肉蒸包子的做法,让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖 熏肥肉的制作：
准备材料：五花肉500克、生姜一小块、香叶2片、八角2个、桂皮1小块、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量。
将五花肉切成薄片,生姜切片备用。
在锅中加入适量的水，放入五花肉、姜片、香叶、八角、桂皮,大火烧开后转小火炖煮1小时。
炖煮过程中，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐调味,煮至肉质软烂。
将炖好的五花肉捞出，用厨房纸巾吸干水分，放入冰箱冷藏一夜,使其更加入味。
🥟 熏肥肉蒸包子的制作：
准备材料：面粉500克、酵母5克、温水适量、熏肥肉适量、韭菜适量、盐适量、食用油适量。
将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成面团,盖上湿布醒发至两倍大。
将醒发好的面团取出，揉搓排气，搓成长条，切成小剂子,擀成圆皮。
将韭菜洗净切碎,加入适量的盐和食用油拌匀。
取一个面皮，放入适量的熏肥肉和韭菜,包成包子形状。
在蒸锅中加入适量的水，将包子放入蒸笼中,大火烧开后转小火蒸15分钟。
蒸好的包子取出,稍微晾凉即可食用。
🎉 小贴士：
熏肥肉时,可以根据个人口味调整调料的用量。
包子蒸制时间不宜过长,以免口感变差。
韭菜可以换成其他蔬菜，如白菜、菠菜等。
你学会如何制作美味的熏肥肉蒸包子了吗？快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！🍲🌿🍖🥟
