🥟轻松掌握！热水蒸包子的美味秘诀🍲
包子,作为中国传统的面点之一，以其皮薄馅多、口感鲜美而深受人们喜爱，而蒸包子，更是家庭中常见的烹饪方式，就让我来为大家分享一种简单易行、美味可口的热水蒸包子的做法，让你的家人和朋友都能品尝到地道的家常美味！👩🍳🍲
🌟准备工作🌟
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 温水：适量
- 猪肉馅：300克
- 白菜：适量
- 生抽、老抽、盐、糖、香油、姜末：适量
🌟制作步骤🌟
和面：将面粉放入盆中，加入温水，慢慢搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，将面团放入盆中，盖上湿布，发酵至两倍大。
准备馅料：将白菜洗净切碎，用盐腌制一下，挤出多余水分，猪肉馅中加入生抽、老抽、盐、糖、香油、姜末，搅拌均匀。
包包子：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，取一个圆皮，放入适量的馅料，捏紧封口，制成包子。
蒸包子：将包子放入蒸锅中，撒上一些水，大火烧开后转小火，蒸约15分钟，如果包子较大，可以适当延长蒸制时间。
出锅：蒸好的包子取出，稍微晾凉后即可食用。
🌟小贴士🌟
- 和面：和面时水温不宜过高，以免影响酵母活性。
- 发酵：面团发酵至两倍大时即可，过长时间发酵会导致包子口感不佳。
- 馅料：可以根据个人口味调整馅料的配料和比例。
- 蒸制：蒸包子时，水开后放入包子，避免冷水蒸包子，以免影响口感。
通过以上步骤,相信你已经学会了热水蒸包子的做法，快动手试试吧，让你的家人和朋友都能品尝到这份美味的家常包子！🥳🥟🍲
