🦀 蒸箱里螃蟹怎么蒸好吃呢？🍽️
螃蟹，作为我国餐桌上的常见海鲜，其鲜美口感令人陶醉，而蒸螃蟹，更是保留了螃蟹的原汁原味，让人欲罢不能，如何在蒸箱里将螃蟹蒸得美味可口呢？下面就来为大家揭晓秘诀！🎉
挑选新鲜的螃蟹至关重要，新鲜的螃蟹外壳呈青绿色，蟹脚有力，蟹身饱满，购买时，最好选择当天捕捞的活蟹,这样蒸出来的螃蟹才鲜美可口。
我们来准备蒸螃蟹的材料和工具，所需材料有：螃蟹、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、食用油，所需工具有：蒸箱、蒸盘、刷子。
步骤如下：
清洗螃蟹：将螃蟹放入清水中，加入少许盐，轻轻搓洗，去除螃蟹身上的杂质和污垢，然后用刷子刷洗螃蟹的腹部,确保干净。
腌制螃蟹：将洗净的螃蟹放在姜片和葱段上，加入适量的料酒，腌制10分钟，这样可以让螃蟹更加鲜美,同时去除腥味。
准备蒸箱：将蒸箱预热至100℃,放入蒸盘。
蒸螃蟹：将腌制好的螃蟹放在蒸盘上，注意不要重叠，在螃蟹上刷上一层薄薄的食用油,可以防止螃蟹蒸好后蟹肉粘连。
蒸制时间：将蒸盘放入蒸箱，大火蒸制15分钟左右,具体时间根据螃蟹的大小和数量进行调整。
调味：蒸好的螃蟹取出，撒上适量的生抽和老抽,增加风味。
出锅享用：将蒸好的螃蟹装盘,即可上桌享用。
🎈小贴士：
- 蒸螃蟹时，可以在蒸箱底部放一层水，防止蒸汽直接接触螃蟹,避免蟹肉变硬。
- 蒸制过程中，可以适当调整火力,保持蒸汽稳定。
这样一来，一道美味的蒸螃蟹就大功告成了！🍽️快快动手，享受这美味的海鲜吧！🦀🍽️
