鲶鱼是一种营养丰富的淡水鱼，肉质鲜美，深受人们喜爱，鲶鱼的做法有很多种，其中蒸鲶鱼是最常见的做法之一,我就来为大家介绍几种家常蒸鲶鱼的做法。
清蒸鲶鱼
清蒸鲶鱼是最常见的做法之一,这种做法能最大限度地保留鲶鱼的鲜味。
材料：
鲶鱼 1 条、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、油
做法：
将鲶鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段,放入盘中备用。
姜、蒜、葱切末，加入料酒、盐、生抽拌匀,倒在鲶鱼上。
蒸锅中加水烧开，将鲶鱼放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟,直到鲶鱼熟透。
取出蒸好的鲶鱼,淋上热油即可。
剁椒蒸鲶鱼
剁椒蒸鲶鱼是一道湖南特色菜，口感鲜美,辣味十足。
材料：
鲶鱼 1 条、剁椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、油
做法：
将鲶鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段,放入盘中备用。
姜、蒜、葱切末，加入剁椒、料酒、盐、生抽拌匀,倒在鲶鱼上。
蒸锅中加水烧开，将鲶鱼放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟,直到鲶鱼熟透。
取出蒸好的鲶鱼,淋上热油即可。
豆腐蒸鲶鱼
豆腐蒸鲶鱼是一道营养丰富的家常菜，豆腐中含有丰富的钙质，与鲶鱼一起食用,有助于补充钙质。
材料：
鲶鱼 1 条、豆腐 1 块、姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽、油
做法：
将鲶鱼去鳞、去内脏，洗净后切成段,放入盘中备用。
豆腐切成小块,放入盘中备用。
姜、蒜、葱切末，加入料酒、盐、生抽拌匀,倒在鲶鱼和豆腐上。
蒸锅中加水烧开，将鲶鱼和豆腐放入蒸锅中，蒸 10-15 分钟,直到鲶鱼和豆腐熟透。
取出蒸好的鲶鱼和豆腐,淋上热油即可。
就是几种家常蒸鲶鱼的做法,大家可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。