🍳鸡蛋蒸马齿苋蒸菜做法，美味又营养的夏日家常菜！
🌟 鸡蛋蒸马齿苋蒸菜，是一款美味又营养的夏日家常菜，马齿苋是一种常见的野菜，具有清热解毒、利尿消肿的功效，而鸡蛋则富含优质蛋白质，两者搭配蒸制，口感鲜美，营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍一下鸡蛋蒸马齿苋蒸菜的做法吧！🥚🥬
🌱 食材准备：
- 马齿苋 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 香油 适量
- 食用油 适量
🌱 操作步骤：
- 将马齿苋洗净,切成段状，放入开水中焯水，捞出备用，焯水时间不宜过长，以免影响口感。
- 鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
- 取一个盘子,将焯好水的马齿苋均匀铺在盘底。
- 将搅拌好的鸡蛋液倒入铺有马齿苋的盘子中,轻轻摇晃，使鸡蛋液均匀覆盖在马齿苋上。
- 锅中加水烧开,将盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟。
- 蒸好后,取出盘子，撒上少许盐和香油，搅拌均匀即可。
🌟 小贴士：
- 焯水时间不宜过长,以免马齿苋变黄，影响口感。
- 鸡蛋液不宜太稀,以免蒸出的菜口感不佳。
- 蒸制过程中,注意火候，避免蒸过头，导致鸡蛋变硬。
🌟 美味又营养的鸡蛋蒸马齿苋蒸菜，既适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，快动手试试吧！🍽️🍳🥬
