🌶️ 蒸茄子的简单做法,美味又健康！
茄子，这种常见的蔬菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的蒸茄子做法,让你在家就能享受到这道家常菜的美味。
🌿 准备材料：
- 茄子 2根
- 大蒜 3瓣
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
🌟 蒸茄子做法：
1️⃣ 将茄子洗净，切成约1厘米厚的片状,大蒜切成末备用。
2️⃣ 将切好的茄子片放入蒸锅中，铺平，茄子片之间留有一定的空隙,以便蒸汽能够均匀地渗透到每一片茄子中。
3️⃣ 开大火，将蒸锅中的水烧开后，放入茄子片，继续蒸约10分钟，蒸至茄子片变得软糯,即可取出。
4️⃣ 取出蒸好的茄子片，放入盘中,备用。
5️⃣ 在一个小碗中，加入适量的酱油、香油、盐和花椒粉，搅拌均匀,制成调味汁。
6️⃣ 将调好的调味汁均匀地浇在蒸好的茄子片上,撒上蒜末。
7️⃣ 将蒸锅中的水再次烧开，将茄子片放入蒸锅中，再蒸约5分钟,让茄子片充分吸收调味汁的味道。
🍲 成品展示：
蒸好的茄子片色泽鲜亮，口感软糯，调味汁的香气扑鼻而来，这道蒸茄子不仅简单易做，而且健康美味,适合各个年龄段的人群食用。
🌈 小贴士：
- 茄子在蒸的过程中，不要蒸得太久，以免茄子过于软烂,影响口感。
- 调味汁可以根据个人口味进行调整,喜欢辣的可以适量增加辣椒或者辣椒酱。
快来试试这道蒸茄子的做法吧，保证让你食欲大开，享受美食的同时，也呵护了家人的健康！🍽️👩🍳🌿
