🌟蒸红枣发糕怎么蒸好吃🌟
亲爱的烘焙爱好者们,今天要和大家分享一款美味又营养的蒸红枣发糕的制作方法。🍬🥯
我们要准备好以下材料：
- 中筋面粉 200克
- 红枣 50克
- 酵母 3克
- 白糖 50克
- 温水 100毫升
- 玉米油 20毫升
让我们一步步来制作这款美味的蒸红枣发糕吧！👩🍳
红枣处理：将红枣洗净，去核，备用。🍇
酵母溶解：将酵母放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟，让酵母充分溶解。🍵
面粉混合：在碗中倒入面粉，加入白糖，用筷子搅拌均匀。🍪
加水揉面：将溶解好的酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，直到形成面团。🍜
揉面至光滑：将面团揉至表面光滑，盖上湿布，放置温暖处发酵至两倍大。🍃
加入红枣：在发酵好的面团中，加入处理好的红枣，轻轻揉匀。🍇
模具涂抹油：将蒸糕模具涂抹一层玉米油，防止粘连。🍞
倒入面团：将揉好的面团倒入模具中，轻轻按压，使其平整。🍴
二次发酵：将模具放入温暖处，再次发酵至两倍大。🌈
蒸制：在锅中加入足够的水，水开后，将模具放入蒸锅中，大火蒸约20分钟。🥘
出锅：蒸好后，关火，稍等片刻，待蒸糕稍微冷却后，脱模即可。🎉
蒸红枣发糕不仅口感松软,而且营养丰富，非常适合早餐食用。🥐
小贴士：
- 发酵过程中,注意温度不要过高，以免酵母死亡。
- 蒸制时间根据模具大小和面团厚度调整。
快来试试这款美味的蒸红枣发糕吧,相信你一定会爱上它的！🌟🍴
