🍲 介休蒸丸子做法大全,美味可口的家常菜！
介休蒸丸子，又称介休蒸肉丸，是山西省介休市的一道传统名菜，以其鲜嫩多汁、口感细腻而著称，下面，就让我们一起探索介休蒸丸子的做法大全，学会这道美味可口的家常菜吧！🥰
🍲食材准备：
- 猪肉馅 500克
- 面粉 适量
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 食盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
🍲制作步骤：
- 准备肉馅：将猪肉馅放入大碗中，加入适量的盐、料酒、酱油、胡椒粉、花椒粉,搅拌均匀。
- 加鸡蛋：打入一个鸡蛋，继续搅拌均匀,使肉馅更加嫩滑。
- 调味：加入适量的生姜和大葱，切碎后放入肉馅中,再次搅拌均匀。
- 揉面：取适量面粉，加入适量的水，揉成光滑的面团，然后搓成长条,切成小剂子。
- 包馅：将揉好的面剂子擀成圆片，放入适量的肉馅,包成圆形的肉丸。
- 蒸制：将包好的肉丸放入蒸锅中，水开后蒸约15-20分钟,直至熟透。
- 出锅：蒸好的肉丸取出，淋上少许香油,即可享用。
🍲小贴士：
- 肉馅的选择很重要，最好选用肥瘦相间的猪肉,这样蒸出来的丸子更加鲜美。
- 肉馅不要搅拌过度，以免肉馅变得太紧实,影响口感。
- 蒸制时间根据肉丸的大小和数量调整,确保肉丸熟透。
介休蒸丸子是一道简单易学的家常菜，学会了这道菜，你可以在家中随时享受美味，快动手试试吧，相信你一定会做出色香味俱全的介休蒸丸子！🌟🍲
