🍳鸡蛋蒸猪肉——美味又营养的家常菜🥘
鸡蛋蒸猪肉是一道简单又美味的家常菜,不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，下面就来教大家如何蒸出好吃的鸡蛋蒸猪肉吧！🥰
🥚鸡蛋的选择
我们要选择新鲜的鸡蛋,新鲜的鸡蛋蛋黄饱满，蛋白紧实，口感更佳，挑选鸡蛋时，可以用手轻轻摇晃，感觉有水声的鸡蛋不宜购买。
🥩猪肉的选择
猪肉的选择也很关键,最好选用肥瘦相间的五花肉，这样蒸出来的猪肉既有嚼劲，又有肉香，将五花肉切成薄片，以便于蒸制时熟透。
🍳调料准备
鸡蛋蒸猪肉的调料很简单,只需要适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和姜丝即可，这些调料能够提鲜增香，让菜肴更加美味。
🍳蒸制步骤
将猪肉片放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和姜丝，拌匀后腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中,加入少许盐，搅拌均匀。
取一个蒸盘,将腌制好的猪肉片铺在盘底，然后倒入鸡蛋液。
鸡蛋液上再撒上一些姜丝,增加风味。
开大火,将蒸锅中的水烧开后，将蒸盘放入蒸锅中，中火蒸10分钟。
10分钟后,打开锅盖，用筷子轻轻戳一下猪肉片，如果能够轻松穿透，说明已经熟透。
关火,取出蒸盘，撒上葱花点缀，即可享用美味的鸡蛋蒸猪肉啦！🌿
🍲小贴士
调料可以根据个人口味适量增减。
肉片不宜切得太薄,以免蒸制时散开。
蒸制时间可以根据猪肉的厚度适当调整。
蒸制过程中,不要频繁打开锅盖，以免影响菜肴的口感。
鸡蛋蒸猪肉是一道简单易学、美味营养的家常菜，赶快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的鸡蛋蒸猪肉！🎉
