🍀轻松学会蒸豌豆粑粑,做法窍门大公开🍀
在我国的传统美食中，豌豆粑粑是一道颇具特色的蒸菜，它口感鲜美，营养丰富，是许多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘蒸豌豆粑粑的做法窍门,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌱【材料准备】
- 新鲜豌豆 500克
- 糯米粉 200克
- 糖 适量
- 植物油 少许
- 花生碎 少许（可选）
🌱【做法步骤】1️⃣ 豌豆洗净，放入锅中煮熟，捞出后去皮，备用。2️⃣ 糯米粉放入大碗中，加入适量的糖和少量植物油，搅拌均匀，形成絮状。3️⃣ 将煮熟的豌豆放入糯米粉中，用手揉搓，使豌豆和糯米粉充分混合，形成粘稠的面团。4️⃣ 取一小块面团，搓成圆形，放在手心，轻轻按压成小饼状。5️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入锅中，放入做好的豌豆粑粑，大火蒸10分钟左右。6️⃣ 蒸熟后，取出豌豆粑粑,撒上花生碎即可享用。
🌱【做法窍门】1️⃣ 豌豆要选择新鲜、饱满的，这样蒸出来的粑粑口感更好。2️⃣ 糯米粉要适量，过多会使粑粑过于粘稠，过少则会影响口感。3️⃣ 在揉搓面团时，要确保豌豆和糯米粉充分混合，这样蒸出来的粑粑才会更加美味。4️⃣ 蒸制时间不宜过长，以免粑粑过于烂糊，影响口感。5️⃣ 花生碎是可选的，如果你喜欢更丰富的口感,可以加入一些。
🍀蒸豌豆粑粑不仅美味，而且做法简单，是家常菜中的佳品，学会这些做法窍门，让你在家人朋友面前大展身手，成为厨房小能手！快来试试吧，相信你一定会爱上这道美食的！🥰🍲
